ข้อมูลนักวิจัย : ยศภัทรชัย คณิตปัญญาเจริญ

รายละเอียดงานวิจัย
ชื่องานวิจัย : การเปรียบเทียบประสิทธิภาพตู้อบเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยพลังงานสะอาดและพลังงานสิ้นเปลือง
ปีที่จัดทำ : 2563
ผู้จัดทำ : ยศภัทรชัย คณิตปัญญาเจริญ ( ผู้ร่วมวิจัย )
ประเภทงานวิจัย : การประชุมวิชาการระดับชาติ
สถานะ : งานวิจัยได้รับการตีพิมพ์
แหล่งทุน :
แหล่งตีพิมพ์เผยแพร่ : รายงานสืบเนื่องจากงานประชุมวิชาการระดับชาติพิบูลสงครามวิจัย ครั้งที่ 6 ประจำปี พ.ศ. 2563 ปี (2563)
วันที่ตีพิมพ์ : 12 ก.พ. 2563
หน้าที่ : 306-313
ค่าถ่วงน้ำหนัก : 0.2
งบประมาณ : 0.00
บทคัดย่อ :
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพตู้อบเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยพลังงานสะอาด และพลังงานสิ้นเปลือง โดยทำการปรับปรุงตู้อบเมล็ดมะม่วงหิมพานต์และชุดให้ความร้อน จากนั้นอบเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 กิโลกรัม และควบคุมอุณหภูมิภายในตู้อบ 50 องศาเซลเซียส รวบรวมข้อมูล 3 ช่วงเวลา ได้แก่ 30, 45 และ 60 นาที ตามลำดับ ผลการวิจัย พบว่า ช่วงเวลาการอบเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ดีที่สุด คือ ช่วงเวลาที่ 45 นาที เนื่องจาก ใช้เชื้อเพลิงชีวมวลในการอบเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เท่ากับ 0.4 กิโลกรัมต่อเมล็ดมะม่วงหิมพานต์หนึ่งกิโลกรัม มีค่าใช้จ่ายเชื้อเพลิงรวมทั้งสิ้น 4 บาทต่อหน่วยผลิตภัณฑ์ และผลิตภัณฑ์ที่ได้มี สี กลิ่นรส และเนื้อสัมผัส ตามเกณฑ์มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน เมื่อเปรียบเทียบกับตู้อบเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยเชื้อเพลิง LPG พบว่า ตู้อบที่ได้ทำการปรับปรุงใหม่มีค่าใช้จ่ายเชื้อเพลิงน้อยกว่าประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ มีระยะเวลาในการอบน้อยกว่า 15 นาที และผลิตภัณฑ์ที่ได้ไม่สัมผัสกับก๊าซเชื้อเพลิง รวมทั้งสามารถลดการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจก จำนวน 2.551275 กิโลกรัม คาร์บอนเทียบเท่า

คำสำคัญ : ประสิทธิภาพ ตู้อบ พลังงานสะอาด มะม่วงหิมพานต์ ชีวมวล
หมายเหตุ :
ภูวดล เพ็ญนาดี, ยศภัทรชัย คณิตเจริญปัญญา, วีระพล คงนุ่น. (2563). การเปรียบเทียบประสิทธิภาพตู้อบเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยพลังงานสะอาดและพลังงานสิ้นเปลือง. ใน รายงานสืบเนื่องจากงานประชุมวิชาการระดับชาติ พิบูลสงครามวิจัย ครั้งที่ 6 ประจำปี พ.ศ. 2563. (น. 306-313). พิษณุโลก: มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม (ทะเลแก้ว).

เอกสารประกอบ